FranFan
Диалог в ресторане во Франции

Диалог в ресторане на французском языке

Французскую кухню по праву можно отнести к достопримечательностям страны. Выбор продуктов, используемых в национальной кухне, чрезвычайно велик: это и все сорта мяса, и птица, и рыба, и морепродукты, это и сыры, и овощи, и фрукты.
К типично французским блюдам относятся устрицы (huîtres), виноградные улитки (escargots) с зеленью и пряностями, лягушачьи лапки (cuisses de grenouille), паштет из гусиной печёнки (foie gras) и многие другие.

Все рестораны и кафе обязаны (этого требует закон) выставлять возле входа названия блюд и цены, так что у вас есть возможность сопоставить их со своим бюджетом. Несмотря на то, что услуги включены в счёт, принято оставлять официанту чаевые.

В каждом городе есть кафе, где во время обеда вы можете заказать обычный сэндвич, например, croque monsieur (сэндвич с ветчиной и сыром, пожаренный на гриле), а также plat de jour (блюдо дня), rillettes (мелко порубленное свиное или гусиное мясо, которое можно намазать на хлеб).

Помимо кафе и ресторанов, вы можете встретить bistrots – небольшие бары. В них подают определённый набор традиционных блюд и закусок в обеденное время и вечером. Menu du jour (меню дня), как правило, предлагает хороший выбор, в том числе и местные блюда, в каждом регионе свои: crêpes (блинчики) в Бретани, choucroute (кислая капуста с сосисками и кусочками копчёной ветчины) в Эльзасе, bouillabaisse (рыбный суп) на средиземноморском побережье и т.д.

Домашнее вино подают в графинах, но можно заказать и вино в бутылке, выбрав его в меню.

Brasseries, чаще всего большие и многолюдные, для спокойного и тихого ужина не подойдут, в них можно заказать пиво и вино, а также закусить и даже пообедать.

Во всех французских кафе и барах можно попросить кофе. Если вы закажете un café или un expresso, вам принесут маленькую чашку чёрного кофе. Un créme – маленькая чашка кофе с молоком, un grand créme – большая чашка кофе с молоком. Un café léger – слабый кофе, а un café bien serré – очень крепкий кофе.

Brasseries, чаще всего большие и многолюдные, для спокойного и тихого ужина не подойдут, в них можно заказать пиво и вино, а также закусить и даже пообедать.

Во всех французских кафе и барах можно попросить кофе. Если вы закажете un café или un expresso, вам принесут маленькую чашку чёрного кофе. Un créme – маленькая чашка кофе с молоком, un grand créme – большая чашка кофе с молоком. Un café léger – слабый кофе, а un café bien serré – очень крепкий кофе.

Добавить комментарий


Your Header Sidebar area is currently empty. Hurry up and add some widgets.